Bier-Sommelier

28.02.2010 von Rhanerbräu

Welches Bier passt zu welchem Essen?

Malz ist die Seele, Hopfen die Würze, Hefe der Geist, Wasser der Körper des Bieres!

(Prof. Dr. Anton Piendl, Weihenstephan) 

SUPPEN

  • Wie Kartoffelsuppe oder Gulaschsuppe: Rhaner Dunkel, Rhaner Kellerbier
  • Leichte, klare Suppen:  Helles wie 1283 Hell, Export Hell

SALATE:

  • Helles, spritziges Weißbier: Rhaner Panduren Weisse,Traditions-Weißbier
  • oder unser hellgelbes, leichgehopftes 1283 HELL

BRATEN:

  • Rhaner Dunkel
  • Export Hell
  • Kellerbier
  • oder auch Maxi-Bock

WILD/ GEFLÜGEL:

Helles, feinherbes Rhaner Pils.

LAMM:

  • Maxi-Bock

PASTAS:

  • Rhaner Pils, 1283 Hell

ASIA-KÜCHE:

  • Rhaner Pils
  • 1283 Hell

SCHLECKEREIEN:

  • z.B. Apfelstrudel: 1283 Hell, Maxi-Bock
  • Mousse au Chocolat: Lilly- Bock

 

Optimale Trinktemperaturen unserer Biere:

  • Rhaner Pils: 7-9°C
  • Rhaner Export Hell, Kellerbier,1283 Hell: 8-9°C
  • Rhaner Traditions-Weißbier, Panduren Weisse: 7-8°C
  • Rhaner Dunkel: 8-10°C
  • Rhaner Maxi-Bock: 8-10°C
  • Rhaner Lilly-Bock: 7-9°C

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